📍 Xuất xứ : Đông Khê - Cao Bằng
✨Thành phần: thịt lợn bản , nạc mỡ vừa phải, tỏi, ớt, hạt dổi, mắc khén, muối, đường, thơm mùi khói bếp, đậm đà.
🥩 CÁCH BẢO QUẢN
• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh (0–5°C) khi dùng trong thời gian ngắn.
• Nếu chưa dùng ngay, nên để ngăn đá để bảo quản lâu dài.
• Lạp sườn đã cắt nên bọc kín hoặc cho vào hộp kín, tránh ám mùi.
• Thời gian sử dụng khuyến nghị: ngăn mát 1 tuần, ngăn đá 6 tháng.
🍽️ CÁCH SỬ DỤNG
• Nướng than hoa, nướng lò hoặc áp chảo đến khi lạp sườn xém cạnh, dậy mùi khói.
• Có thể hấp sơ rồi nướng lại để lạp sườn chín đều, không bị khô.
• Thái lát mỏng ăn kèm cơm nóng, xôi, bánh mì rất hợp.
• Dùng cùng dưa muối, rau luộc để cân vị béo và đậm đà.
👉 Lạp sườn gác bếp càng nướng nóng càng thơm, mùi khói đặc trưng ăn là nhớ.