Gà được ủ muối cùng xì dầu nên thịt mềm, thấm vị, da vàng óng, thơm nhẹ. Khi ăn thấy vị mặn vừa, ngọt thịt tự nhiên, không khô.

Món này ăn nguội hay chấm kèm muối tiêu chanh đều ngon, rất hợp cho mâm cơm gia đình hoặc đãi khách.