Ngọt thanh, thơm dịu – khác biệt với đường cát trắng, và càng phù hợp khi chế biến món miền Tây, chè, nước màu, kho thịt…

Công dụng:

Dùng nấu chè, nước giải khát, pha nước uống.

Tạo màu và vị cho các món kho – rim – xào.

Là nguyên liệu làm bánh, caramen và các món tráng miệng.