Cơm lam được làm thủ công hoàn toàn từ gạo nếp nương và các loại lá cây rừng tự nhiên như:

- Màu tím lá cẩm tím

- Màu trắng truyền thống

- Màu xanh lá dứa

- Màu đỏ lá cẩm

- Màu vàng là nghệ tươi

Bảo quản 6 tháng trong ngăn đông.

Một món ăn truyền thống của núi rừng Tây Bắc, dùng kèm với đồ nướng như gà nướng mắc khén, cá nướng, thịt nướng,.. hay đơn giản chấm cùng muối vừng siêu ngon luôn ạ.

Khi ăn chỉ cần hấp 30-40 phút sau đó dùng dao chẻ từ đáy ống lam.