Xuất xứ: Thất Khê – Tràng Định, Lạng Sơn

Chả mỡ Thất Khê nổi tiếng bởi độ giòn sần sật, thơm ngậy mà không hề ngấy.

Miếng chả được xay từ thịt lợn chọn lọc, mỡ thái chỉ nhỏ, trộn gia vị truyền thống rồi nướng vàng đều. Khi ăn cảm nhận rõ lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong mềm – ẩm – thơm, càng nhai càng ngọt thịt.

Chả mỡ ngon nhất khi rán lại hoặc nướng áp chảo, ăn kèm xôi, cơm nóng, cuốn bánh tráng đều xuất sắc.

Bảo quản ngăn mát 1 tuần, ngăn đông 1 tháng.